Firfast 25 / 25 HP

Uniwersalny i kompaktowy system gotowania

PROCESY:

Gotowanie przez wrzenie (do 105 ºC / HP do 145 ºC)

Innowacyjny i niezawodny elektryczny kocioł do gotowania o pojemności 25 litrów.
• Gwarantuje doskonałe osiągi oraz bezpieczeństwo podczas pracy.
• Zapewnia wyższą jakość gotowego produktu.
• Pozwala na ekonomiczne wykorzystanie czasu i zasobów ludzkich.

Polecany szczególnie dla:
• małych i średnich producentów w gastronomii i przemyśle spożywczym,
• laboratoriów, scentralizowanych kuchni, cateringu, stołówek itp.

Zalety i funkcje urządzenia:

zautomatyzowana praca, bez konieczności stałej kontroli ze strony personelu,
kompaktowe wymiary (zajmuje mniej niż 2 m³ miejsca),
grzanie pośrednie (podwójny płaszcz wodny),
ciśnienie w płaszczu wodnym 0,5 bar (3,0 bar w modelu HP),
zasilanie elektryczne,
konstrukcja kotła z #2,0 mm grubości stali nierdzewnej AISI 316,
kocioł wychylny za pomocą rączki oraz blokada zapobiegająca niekontrolowanemu przechyłowi,
zespół grzewczy o zwiększonej mocy (model INCLOY800),
wysoka wydajność grzewcza dla progresywnego gotowania i szybkiego rozgrzewania kotła,
automatyczny ekonomizer pracy grzałek zwiększający efektywność energetyczną kotła.

Elektroniczny panel sterowania

Ekstremalnie łatwy i przyjazny w obsłudze.
Bardzo precyzyjne ustawianie temperatur gotowania w zakresie 20-105 °C, dla wersji HP 20-145 °C – z gradacją co 1 °C.
Prosta kontrola czasu gotowania.
Systemem ostrzegania o niskim poziomie wody w płaszczu.
Systemem ostrzegania o zakończonym procesie gotowania.

Przykładowe produkty do przyrządzenia

Dane techniczne

wybierz urządzenie z serii Fast Line

nasze serwisy internetowe:

Strona główna HERT
Sklep HERT AKCESORIA
Projektowanie sklepów i wnętrz
Nowoczesna technika natłuszczania

nowoczesna technika piekarnicza i spożywcza

HERT Sp. z o. o. Sp. k.
ul. Odlewnicza 4A
03-231 Warszawa
tel. +48 22 59 40 500
fax +48 22 59 40 526
biuro@hert.pl
NIP: 5240018433
KRS: 0000320210